순수한이라는 형용사적 의미와 세계라는 명사적 의미를 갖고 있는 몽도 (Mòndo)는 목장에서 공수해온 신선한 우유와 김석현셰프의 시그니처 레서피로 완성된 후레쉬 치즈와 이탈리안 다이닝을 함께 즐길 수 있는 공간입니다. 특히, 김석현 쉐프의 시그니처 치즈 메뉴 '몽도에그 (Mòndo Egg)'는 꼭 한번 경험해 보시길 추천드립니다.